Ingredientes:
1 paquete tallarines
1 ramito fresco de orégano
2 o 3 dientes de ajo
½ taza del fruto seco picado que más te guste (nueces, almendras, maní)
Queso parmesano
Aceite de oliva
Sal
Procedimiento
Procesar en máquina o con mortero los ajos con el orégano y la sal, luego agregar los frutos secos picados y el aceite de oliva hasta darle la textura deseada al pesto.
Una vez pronto el pesto hervir agua con una cucharadita de sal y cocinar los tallarines al dente (4 minutos), servirlos en los platos y por encima el pesto.
Terminar con queso parmesano rallado y disfrutar con un buen vino blanco.
