La cocina de los jueves. Hoy: «Entraña a la pizza»
2 entrañas finas 150 grs. de mozzarella en fetas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 lata de tomates perita Pizca de azúcar Sal y pimienta Orégano seco Aceite de oliva Limpiar muy bien la carne, retirar la rasa y la tela. Dorar en sartén o plancha unos minutos de cada lado. Reservar. Picar la










