Ingredientes
Â
250 grs. dulce de leche (repostero o común)
150 grs. crema de leche
3Â claras de huevo
20 grs. azúcar
Opcional: chocolate rallado para decorar
Paso a paso
Separar las yemas de las claras. Colocar las claras en un bowl y batir hasta punto nieve. Prueba: si giras el bowl no se tiene que caer la preparación.
Agregar el azúcar y batir por dos minutos más.
Batir la crema de leche hasta endurecer. Agregar el dulce de leche poco a poco e ir mezclando con movimientos envolventes, no batir porque se puede cortar la crema.
Una vez integrada la mezcla, separar en vasitos y llevar a la heladera por 4 hs. Al momento de servir poner el chocolate rallado por encima.
