Receta económica para la cuarentena. Hoy, empanadas árabes o fatay

Ingredientes (para 24 unidades)

24 tapas de empanada light o caseras

500 g de carne molida magra

1 cebolla grande picada

2 tomates medianos perita cubeteados

Jugo de 1 y 1/2 limón

Perejil fresco picado y si se desea también se puede agregar menta fresca picada

Condimentos: pimienta, pimentón, paprika, ajo, comino, coriandro y sal.

Procedimiento

Picar la cebolla y el tomate, colocar junto con la carne y mezclar todo muy bien, condimentar a gusto y verter el jugo del limón, dejar en un recipiente tapado por un par de horas (ideal de un día para el otro). Rellenar las masas crudas con la mezcla y doblar desde las esquinas formando triángulos. En horno precalentado y fuerte cocinar hasta que se doren completamente aproximadamente por 20 a 25 minutos.

Créditos: Infobae