Cada 23 de febrero se celebra el Día del Tambero en la Argentina, una fecha en conmemoración a todos los trabajadores de la producción láctea del país. Esta festividad nació en honor a la creación de la Unión General de Tamberos, en 1920, una entidad gremial en la que los distintos productores lecheros del país se reúnen para mejorar sus garantías laborales y trabajar por el cumplimiento de sus derechos.
Desde nuestra revista saludamos a todos ellos, en especial a los que en nuestra ciudad, trabajaron y trabajan a diario ordeñando, produciendo y comercializando. El fruto de su esfuerzo redunda directamente en beneficio de cada uno de nosotros.
