La cocina de los martes. Hoy tenemos «Pan de atún»

Ingredientes

2 porciones

1 lata (aprox. 120g) atún en lata.

2 huevos.

1 cucharadita de polvo de hornear.

1-2 cucharadas (opcional) harina leudante.

Paso a paso

30 a 40 minutos

Escurrir el atún y colocarlo en un bol.

Añadir los huevos y mezclar bien.

Incorporar el polvo de hornear y la harina leudante.

Mezclar con batidora de mano o una mixeadora.

Volcar la mezcla en un molde pequeño o sartén antiadherente.

Cocinar a fuego bajo tapado, o llevar al horno a 180°C por 30 o 40 minutos hasta que cuaje.

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