Es una opción práctica para la merienda, una mesa dulce o un postre improvisado. Se prepara con pionono comprado y no requiere horno, por eso resulta ideal cuando se busca algo rico y fácil.
Tiempo de preparación:
Tiempo total: 40 minutos.
- Preparación: 10 minutos.
- Enfriado: 30 minutos.
Ingredientes:
- 1 pionono dulce rectangular de aproximadamente 250 gr.
- 350 gr de crema de avellanas.
- 50 gr de avellanas tostadas y picadas.
- 2 cucharadas de azúcar impalpable.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla, opcional.
- 2 cucharadas de leche, opcional, para suavizar la crema.
Preparación (rinde 8 porciones):
- Retirar el pionono de su envase y colocarlo sobre una hoja de papel manteca o film.
- Mezclar la crema de avellanas con la esencia de vainilla. Si está muy firme, agregar la leche y revolver hasta obtener una textura más untuosa.
- Extender la crema sobre toda la superficie del pionono, sin llegar completamente a los bordes.
- Esparcir la mitad de las avellanas picadas sobre el relleno.
- Enrollar el pionono desde uno de los lados más cortos, con ayuda del papel manteca o film.
- Ejercer una presión suave y pareja para que el arrollado quede firme, sin aplastar la masa.
- Envolver el pionono y llevarlo a la heladera durante 30 minutos.
- Retirar el envoltorio, espolvorear con azúcar impalpable y decorar con el resto de las avellanas.
- Usar un cuchillo serrucho bien afilado para cortar porciones limpias sin romper el pionono.
- Servir frío o a temperatura ambiente.
