Ingredientes:
1 vaso de harina
1 clara de huevo
1/2 vaso de leche
1/2 vaso de agua
Aceite
Azúcar cantidad necesaria
Preparación:
Ponga el agua en una cacerola. Agréguele la leche y hierva. Tamice la harina e incorpórela a la mezcla de agua y leche. Integre bien y retire del fuego. Una vez tibia la preparación, añada la clara batida y remueva. Tiene que formarse una masa lisa. Ponga la masa en una manga o churrera y arme los churros. Fría en abundante aceite caliente hasta que se doren. Antes de servir, espolvoree con azúcar.
