Ingredientes para 12 bocadillos
1 paquete acelga
3 cucharadas harina leudante
3 huevos
1 cebolla y ajo
Condimentos
Aceite para freír
Pasos
Lavar la acelga y blanquearla en agua hirviendo por 1 minuto. Reservar.
Cortar la cebolla y el ajo y rehogar.
Cortar la acelga y agregar la preparación anterior, los huevos, la harina y los condimentos (condimento para pizza, provenzal, orégano) y mezclar.
Calentar el aceite. Cuando este bien caliente colocar en porciones, con una cuchara, de la acelga..
Cuando estén listos de un lado darlos vuelta..retirarlos y retirar el excedente de aceite con papel absorbente… Y a disfrutar !!
