Omar Etcheverry

Cocina. Hoy, Bocadillos de acelga

Guillermo Ibarra

Ingredientes para 12 bocadillos

 1 paquete acelga
3 cucharadas harina leudante
3 huevos
1 cebolla y ajo
Condimentos
Aceite para freír

Pasos

Lavar la acelga y blanquearla en agua hirviendo por 1 minuto. Reservar.

Cortar la cebolla y el ajo y rehogar.

Cortar la acelga y agregar la preparación anterior, los huevos, la harina y los condimentos (condimento para pizza, provenzal, orégano) y mezclar.

Calentar el aceite. Cuando este bien caliente colocar en porciones, con una cuchara, de la acelga..

Cuando estén listos de un lado darlos vuelta..retirarlos y retirar el excedente de aceite con papel absorbente… Y a disfrutar !!

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