El sueño del Sommelier hecho realidad. Hernán Coronel elabora su propia cerveza artesanal

Como algunos de ustedes ya saben, el navarrero Hernán Coronel es Sommelier. Lleva años estudiando las diferentes bebidas, hizo cursos sobre el whisky, el vermut y también aprendió sobre la apreciación sensorial y la elaboración de la cerveza. Quince días antes de comenzar la pandemia, se fue a vivir a San Juan con el fin de cumplir un sueño que es «producir su propio vino». Nos cuenta que, aunque con muchas dificultades, está avanzando considerablemente con eso, y en breve ya saldrán sus primeras botellas (ahora está en barricas).

Agrega que en un momento vio una gran oportunidad en la elaboración de la cerveza artesanal, ya que estaba en venta una fabrica importante (capaz de producir mas de 20.000 litros mensuales). Sin dudarlo, decidió incursionar allí. Después de varios meses de inversión, puso la fabrica en condiciones y contrató un servicio de capacitación integral, brindado por parte de una importante Cervecería de Córdoba, haciendo cocciones de prueba, entre otras cosas.

La mejor de las noticias, es que en el día de ayer, pudo iniciar su camino. Esperamos pronto degustar sus productos!!! Lo prometido es deuda Hernán!!!

Más allá de las bromas, nos pone muy contentos que los jóvenes de Navarro, cualquiera sea su proyecto, puedan ver sus sueños hechos realidad como en este caso. Felicitaciones de parte de los que hacemos Revista Digital El Navarrero !!!

A continuación, antes de las imágenes, les dejamos su link en Instagram para que puedan enterarse de todo….

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