Ideal para la tarde de hoy. Chipa de queso
15/03/2023
Guillermo Ibarra
INGREDIENTES
1 huevo.
125 g de manteca.
1 taza de leche aproximadamente.
1 ¼ cdita de sal.
500 g de harina de mandioca.
3 sobres de queso en hebras.
PREPARACIÓN
Mezclar el huevo con la manteca derretida tibia y la leche.
Unir la sal, la harina de mandioca y los quesos en hebras.
Agregar a la preparación anterior y unir hasta obtener una masa que no se pegue a los dedos. Dejar reposar en la heladera durante 30 minutos envuelta con papel film.
Precalentar el horno a temperatura de media a alta ( 220°C ).
Retirar la masa de la heladera, formar pelotitas de aproximadamente 25g y disponerlas sobre una placa limpia.
Llevar al horno y cocinar de 10 a 15 minutos o hasta que doren.
