Carne vacuna. Aumento de producción y caída de consumo
De acuerdo con un informe elaborado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), durante 2018, la faena bovina llegó a los 13,43 millones de cabezas, un (+6,5%) por encima de los valores correspondientes al año 2017, en el cuál se habían faenado 12,6 millones de bovinos. El incremento observado en la faena bovina […]











